酱烧排骨

• 1.排骨加入面粉抓几分钟，洗净，控干水分备用
• 2.将料酒、生抽、老抽、蚝油、腐乳和黄豆酱放入碗中调匀
• 3.豆腐乳是一定要放的，腐乳中的红曲上颜色特别好看，而且加入腐乳的味道也不错
• 4.一整头大蒜备用
• 5.把料汁倒入洗干净的排骨中腌制，腌制30分钟以上
• 6.放入玉米淀粉，淀粉可以挂汁儿
• 7.葱姜切片备用
• 8.一整头蒜切末备用
• 9.把蒜末倒入腌制好的排骨中
• 10.把排骨放入高压锅中，倒入啤酒🍺（这就是不用水和油的原因）
• 11.葱姜放入锅中
• 12.高压锅上压20分钟
• 13.等压力下去后，开锅
• 14.排骨倒出，排骨软烂，连葱花都没有来得及放，就开吃了
• 15.排骨都脱骨了……好吃好吃，能吃三碗米饭了
• 16.来一块儿。

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