瘦肉炒榨菜

• 
  1.原料，榨菜头撕掉外层的老皮和筋洗净备用
• 
  2.榨菜切丝，用水浸泡，中途换几次水，尽量洗掉咸味
• 
  3.葱蒜切碎，青红椒切丝，肉切丝
• 
  4.起锅烧油，炒熟肉丝
• 
  5.放入葱蒜碎和小半勺五香粉
• 
  6.葱蒜炒香后放入榨菜丝
• 
  7.放入一匙蚝油，一匙生抽，少许糖调味
• 
  8.调料炒均匀放入青红椒丝炒到断生，关火撒适量味精
• 
  9.成品

小窍门&温馨提示