榨菜肉丝面

• 1.准备食材，今天我在超市了买了一些黑豆芽，还不错。
• 2.面粉里放一个鸡蛋，少许盐。
• 3.和成较硬的面团。
• 4.豆芽烫好捞出过凉，肉切丝，葱蒜改刀，姜切末。
• 5.把面团擀成面条，备用。
• 6.起锅烧油，煸炒肉丝。
• 7.肉丝变色放葱姜蒜，料酒。
• 8.炒香后放入榨菜丝，蚝油和生抽。
• 9.煸炒片刻，加入没过榨菜的水，加适量的盐。
• 10.水开后放入水淀粉勾芡。
• 11.盛出备用。
• 12.水开下面条。
• 13.煮熟捞出，过凉。
• 14.面条捞出，碗里放豆芽和榨菜肉丝卤，很棒的面做好啦。

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