热干面

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  1.碱水挂面准备好，如菜市场有新鲜的面更佳。
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  2.蒜切粒，葱白切粒。
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  3.芝麻酱准备好
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  4.芝麻酱两勺加凉开水化开
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  5.另一碗取两勺生抽两勺老抽，一勺白糖，搅拌化开
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  6.水烧开放入碱水面下锅
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  7.煮至用筷子一夹能断捞入碗里，用温水冲二道用筛子沥干水放入碗里放入芝麻油拌匀以防面结团。
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  8.锅烧热油倒入葱与蒜用中火炒香。
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  9.倒入调好的汁慢慢烧开。
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  10.把汁倒入面条上，淋上刚化开的芝麻酱。
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  11.爱吃辣的朋友放点辣椒粉。
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  12.撒上葱花在放点酸豆角更过劲了！

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