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冰糖扒肘
主料：猪肘1个（约400克）油菜8棵
调料：料酒15毫升、盐5克、冰糖20克、小葱3节、老抽10毫升(或酱油20毫升)、姜2块、油20毫升
水量：800毫升（4杯、其中包括料酒、老抽等液体原料）
做法：
1.处理主料：
a)将猪肘子下清水锅中，上火煮，去掉血沫，用刀修理整齐，刮去残毛；
b)油菜洗净备用
2.处理辅料：
a)葱姜洗净；
b)葱切段；
c)姜切片
3.装锅启动：
a)锅里放入油（20毫升），将处理好的猪肘放入锅内，加上调料、料酒、盐（5克）、冰糖、小葱、姜、老抽，再加上水量（800毫升）；
b)盖上锅盖，启动【红烧肉】功能键，进行自动烹饪程序
4.出锅装盘：
a)将肘子出锅时搅拌一下，铲入盘中，使锅内剩余的浓汁浇在肘子上即可
