洋芋焖鸡

1.鸡腿洗净剁小块加少量盐和料酒腌制(时间随意)，洋芋去皮切块，姜拍散，蒜一切二，干椒切小段。

2.锅入油烧热，先放入洋芋中🔥炸至表皮微带焦黄色，起锅备用

3.将姜蒜干椒放入油里中🔥炸出香味

4.倒入🐔肉大🔥炒至变色，加入洋芋、酱油、醋一起翻炒拌匀

5.加入没过原料的水，大🔥烧涨，尝一尝味道，淡了就加酱油或盐，咸了加水，调好味，加盖中🔥焖煮至肉熟洋芋耙，起锅前加少许白糖增鲜。