泡豇豆炒胡豆

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泡豇豆炒胡豆

胡豆普通话叫蚕豆，四川话叫胡豆，蚕豆的主要功效有:蚕豆可用于治疗脾胃气虚所致的食欲不振、腹涨腹泻、消化不良、贫血性水肿、慢性肾炎水肿、高血压、高血脂症等。

有喜欢吃的可以做一下。

食材明细

主料

胡豆350g

辅料

泡豇豆炒胡豆的做法步骤

1.成品图。
2.胡豆用清水泡制24小时。
3.锅中加入适量的水，倒入胡豆，放少许盐，煮30至40分钟。
4.然后捞出控干水分备用。
5.泡豇豆，野山椒，小米椒，泡姜，蒜瓣切好备用。
6.起锅烧油，油温烧至八成热，放入野山椒，小米椒，泡姜，蒜瓣炒出香味。
7.放入泡豇豆用小火炒。
8.放入胡豆用大火翻炒。
9.放入鸡精，味精，花椒油，食用盐。胡椒粉调味。
10.放入大葱片用小火翻炒。
11.最后起锅。
12.成品图。

分类：热菜家常菜

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