杂粮发糕的做法步骤
-
1.准备好玉米面、鸡蛋、白砂糖、牛奶（煮开）、酵母
-
2.热牛奶加入玉米面中，搅拌成粒状
-
3.等玉米面变温后，依次加入鸡蛋、白砂糖、酵母搅拌
-
4.搅拌到没有玉米面颗粒
-
5.再加入适当的面粉搅拌成黏糊状，保鲜膜盖上，发酵到2倍大
-
6.发酵好的面进行排气，然后放到小碗中不要太满7分满即可，再放上自己喜欢的水果或者干果（在碗中放面前可在碗中刷油，防止粘连）
-
7.蒸锅放水大火烧开后放入蒸锅，25分钟关火，再焖5分钟即可出锅，松软可口的发糕就做好了
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
