鲜虾滑蛋

• 1.虾仁在开水里捞一下备用；鸡蛋打散，加盐、葱花备用
• 2.锅里放少许油，放入虾仁、少许盐，翻炒至虾仁变色
• 3.倒入蛋花，不要搅拌，至蛋花有些凝固与虾融入一体，再翻面
• 4.蛋花颜色变深，有香味飘出，即可出锅，装盘即可

小窍门&温馨提示