红烧罗非鱼

• 1.把罗非鱼洗干净，改成十字花刀
• 2.加入料酒
• 3.调味料
• 4.还有盐
• 5.腌制20分钟，
• 6.葱切片，蒜切末。
• 7.线椒切成段。
• 8.放入食用油。
• 9.将蒜辣椒各放一半，小火煎一会儿，爆出香味儿。
• 10.放入干辣椒。
• 11.放入酱豆
• 12.开大火炒一会儿
• 13.把料盛出来，然后油留下。同时再加一点油。
• 14.把鱼放里面，两面煎一下。
• 15.见到微微有点黄就行了。
• 16.倒入一点老抽
• 17.再倒入一点生抽。
• 18.再倒入一丢丢料酒。
• 19.酱汁里面加少许的水淋在鱼身上。
• 20.就是这个样子
• 21.两面都微微煮一会儿，然后加入水到这个鱼的一半，把酱料倒进去
• 22.大概10分钟翻一个面。
• 23.然后把剩下的姜蒜辣椒倒进去。
• 24.然后加入一点蒸鱼豉油。
• 25.最后再弄上一点糖
• 26.就行了。

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