香煎鱼

• 1.鱼清洗好切块大小自己把握，沥干后用盐腌制（细盐半个钟）（粗盐半天）
• 2.腌好洗净沥干水分然后起锅下油（烧开后再放鱼下去煎
• 3.鱼下油锅后不要马上翻动。等把鱼皮煎至金黄色时再翻动（煎好后沥干油分）然后装盘即可享受了。

小窍门&温馨提示