红椒秋葵肥牛卷的做法步骤
-
1.先把秋葵洗净，放入加了少许油、盐的沸水中焯2分钟。
-
2.捞出过凉水。
-
3.将秋葵的头部切去。
-
4.将肥牛卷在秋葵外，裹实。
-
5.将白萝卜擦丝铺入盘中。
-
6.热锅，放入少许油，油热后放入秋葵肥牛卷，用筷子将肥牛卷转着煎，直至每个面变色为止。
-
7.将煎好的肥牛卷放入白萝卜丝盘中，码放好。
-
8.将两勺料酒、两勺酱油、盐、糖、醋、香油调成汁备用。
-
9.热油锅，放入葱姜蒜末炒香，放入红椒丁，稍微炒一下，时间不要长，就放入之前调好的汁，稍微炒一下即可，浇在码好的秋葵肥牛卷上，OK！
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
