油焖虾的做法步骤
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1.冰糖跟黑胡椒,大家大业的,别那么小气。
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2.这回的虾个头大,很活跃,所以油热了就扔进去~我让你蹦出来溅你爷爷我一脸水!
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3.冰糖跟黑胡椒下锅。切记,虾一面红了再放料,然后翻炒,别怕火大,一定要红一面再翻动。
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4.翻面之后,葱姜蒜下锅。放盐。虾要入味,可以适当放盐多一些。
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5.只要锅子干了,就放酒,干了放酒,干了放酒……循环个两三次。
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6.上色。汤色浓稠,就可以了。
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7.留点汤汁,拌饭拌面。
小窍门&温馨提示
最好用新鲜的虾。冻虾做不出感觉。
每次会为抢汤汁拌饭打破头……
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