正宗的可乐鸡翅做法

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正宗的可乐鸡翅做法

食材明细

主料

辅料

配料

可乐鸡翅的做法步骤

1.鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。
2.炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。
3.看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。
4.放葱段、姜块、大料。
5.继续翻炒。
6.感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐。
7.盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
8.开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤。
9.仅有少量汤后，出锅装盘即可。特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜。

分类：热菜冰品儿童朋友聚餐夏季食谱晚餐

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