蒜烧排骨的做法步骤
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1.蒜用油炸出蒜香。
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2.将猪肋排洗净，剁成8-10厘米小段。
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3.水中炒烫空干，放入容器。
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4.加入葱段、蒜散、料酒（10毫升）、盐（3克）。
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5.翻搅均匀后，腌渍40分钟左右。
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6.锅内倒入油（20毫升），放入炸蒜瓣、以及腌渍过的猪肋排。
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7.放入老抽5毫升、料酒10毫升、糖、盐（3克）和水（包含所有液体调料共600毫升）。
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8.盖上锅盖，按下[排骨]键，启动自动烹饪程序，这时您便可以做其他家务或是看电视玩游戏了，我们的捷赛自动烹饪锅会精心的为您烹制美食，待到锅滴滴响或是自动关机后您便可以享受美味了。
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9.出锅装盘。待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中；蒜瓣拍散，撒于盘中，摆盘上桌即可。
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10.新鲜出炉。
小窍门&温馨提示
要点：
蒜瓣炸制使用的油，可作为烹饪油来使用，蒜味更浓。
腌制使用的蒜散，勿需剁的太碎，更能体现蒜香。
风味：
蒜香萦绕，满口余香。肉嫩鲜香，色泽明亮。
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菜谱
