清炒芥兰梗

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清炒芥兰梗

芥兰是蔬菜中营养价值含量比较高的一种。芥兰富含维生素，除了叶黄素、胡萝卜素之外，还有丰富的脂溶性维生素E、维生素K和水溶性的维生素C等等。维生素E是抗氧化、帮助胆固醇乳化、软化血管、保护皮肤的营养素。俗话说南吃叶北吃梗，这道家常菜清淡脆嫩营养丰富。

食材明细

主料

辅料

清炒芥兰梗的做法步骤

1.芥兰4根，香菇5个，红尖椒1个，葱1根，姜1快，大蒜半头。
2.芥兰削去老皮。
3.切成片。
4.焯水片刻，时间长了就不脆了。
5.捞出过凉。
6.香菇洗净切片。
7.准备好所有食材。
8.平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
9.加上香菇翻炒，加1勺蚝油炒香。
10.加上焯好的芥兰，尖椒，盐和五香粉翻炒均匀。
11.家常菜清炒芥兰梗。

分类：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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