葱油鸡腿

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葱油鸡腿

食材明细

主料

大鸡腿1只

辅料

葱油鸡腿的做法步骤

1.大鸡腿洗净，撕去肥油，去骨。
2.将鸡肉放在锡纸上，撒少许胡椒粉和盐。
3.用锡纸将鸡肉卷起来，捏紧两头。
4.冷水上锅，开锅后，蒸15分钟。
5.蒸鸡的时候，准备葱油：香葱洗净，切成葱花，放入耐热的碗中。
6.炒勺内倒适量油，小火烧至冒烟。
7.泼在葱花上。
8.加入适量生抽，再兑和生抽等量的凉开水稀释一下。
9.鸡肉晾凉后，切块。
10.鸡肉放入盘中，淋上葱油即可。
11.冷藏后再吃味道更好。

分类：热菜家常菜

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