锅贴萝卜

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  1.准备材料。
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  2.萝卜切长方形，厚度约半公分，表面可稍微划刀。大小自定。
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  3.萝卜放蒸锅大火蒸5分钟。
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  4.沥干水待用。可稍微挤压一下，充分去水。
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  5.葱姜切末。
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  6.利用蒸萝卜片时间把豆腐压成泥。
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  7.豆腐泥放鸡蛋，胡椒粉，盐，淀粉。
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  8.充分搅拌，根据情况加淀粉，容易成型即可。
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  9.每块萝卜放豆腐泥，用抹刀整齐。
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  10.贴上香菜叶。
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  11.煎锅放油，热后放入带豆腐泥的萝卜块，小火煎。
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  12.轻轻翻动煎另一面。
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  13.出锅，点缀剁椒。

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