毛豆茭白炒牛肉的做法步骤
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1.食材：毛豆（已剥壳淘洗）。
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2.牛肉（已清洗切片）。
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3.茭白。
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4.在牛肉片加点料酒、盐、生抽、食用油和淀粉。
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5.拌匀，待用。
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6.将茭白剥壳清洗一下捞出。
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7.放在案板上切成片，待用。
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8.随后，将毛豆下入清水锅中煮开，煮至断生至熟，捞出待用。
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9.烧锅倒油烧热，下入牛肉片翻炒翻炒至变色后，盛出。
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10.接着，利用炒牛肉片的油下入茭白，加一些水翻炒翻炒至断生。
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11.然后，合入毛豆和炒好的牛肉片翻炒一下，加点白糖、盐、生抽。
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12.调味炒匀，即成。
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