鸭血豆腐竹笋炖鱼

1.鱼洗净沥干水分

2.姜葱切段

3.竹笋切片

4.煮去涩味

5.将鲈鱼、昂刺鱼煎好

6.下入姜葱和豆豉煸香

7.将鱼放入石锅中放入姜葱、竹笋、豆腐和鸭血加入适量盐、水、老抽，大火烧开转小火，

8.炖至鱼入味即可

9.成品