菜谱
搜索
凉拌白菜
四夕明仔
发布
这个菜适合夏天,天气逐步变暖,来个开胃小菜,香脆麻辣,是夏天的感觉。
简单
拌
麻辣
廿分钟
食材明细
主料
白菜
300g
辅料
辣椒
适量
姜
适量
大蒜
适量
花椒粉
适量
芝麻
适量
蚝油
适量
白糖
适量
鸡精
适量
食盐
适量
胡椒粉
适量
豆瓣
适量
香油
适量
玉米油
适量
酱油
(先市)
香醋
适量
凉拌白菜的做法步骤
1.
雪白的白菜用勤劳的双手撕碎!
2.
白菜上锅蒸!十五分钟!
3.
姜蒜切沫,豆瓣切碎,加入辣椒,芝麻,花椒粉搅拌均匀!
4.
起锅烧油至七层热!
5.
热油浇在搅拌好的辣椒上,不断均匀搅拌!再加入适量的耗油,鸡精,盐,胡椒粉,先市酱油,香醋,香油再次搅拌均匀备用!
6.
白菜和辣椒油充分搅拌均匀,撒上葱花,开饭。
小窍门&温馨提示
白菜蒸十五分钟后,过凉水,这样吃起来更脆。
分类:
凉菜
家常菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
你可能还喜欢
炝拌杏鲍菇
爽口黄瓜丝
创意时尚凉菜
凉拌牛肉
卤猪肝
蒲公英拌玉米粒
响油菜芯
秋葵拌银耳
凉拌双丝
拌黄瓜片
甘蓝拌海带丝
果醋心里美
凉拌油麦菜
莴笋拌粉条
凉拌豆腐丝
五彩拉皮
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
凉拌白菜
大拌菜
凉拌豆角
洋葱拌木耳
五香花生米
凉拌猪头肉
红酒雪梨
五香酱牛肉
凉拌豆腐皮
凉拌猪肝
猪蹄冻
凉拌豆腐丝
凉拌皮蛋豆腐
自制泡菜
煮毛豆
白切肉
美食天下首页
map