炝拌绿豆芽

• 1.绿豆芽提前洗净控水，坐锅烧水，水里放一点白醋，水开煮绿豆芽，煮到豆芽没有生豆味儿，捞出过凉水控水备用。
• 2.葱、香菜、蒜切碎备用。
• 3.豆芽挤干水分放稍大点的盆里，太长可以切几刀，放调味料，一匙生抽，一匙蚝油，一匙白醋，一匙香油，一匙白糖，少许盐和味精，最后放辣椒粉，不吃辣可以省略。
• 4.起锅烧少许玉米油，烧到微微冒烟，泼到调味料上。快速搅拌均匀
• 5.成品

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