剁椒黑豆腐

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剁椒黑豆腐

黑豆有降压的功效，平时要多吃豆制品摄入植物蛋白。这道菜也是道素食小菜，很适合吃素且吃辣的人哦~

食材明细

主料

黑豆腐250g

辅料

配料

剁椒黑豆腐的做法步骤

1.黑豆腐流水清洗后在手上切成小块，葱切成末备用
2.锅中加入适量清水加一勺盐烧开，将豆腐块加入稍煮1分钟后捞出沥干
3.起锅放油，加入葱末中火煸香
4.加入一大勺剁椒酱煸香
5.煸出香味和红油
6.加入豆腐块，转动锅子防止豆腐糊锅。加入一点生抽和清水，中火煮上2、3分钟让剁椒味渗透到豆腐里。
7.出锅前尝味适量加盐。

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