虾仁滑蛋

1.基围虾剥皮开背。材料：虾仁、鸡蛋、玉米青豆胡萝卜丁

2.虾仁➕盐➕料酒➕淀粉，腌制一会。再把玉米青豆焯水，虾仁也焯水过凉水

3.鸡蛋打散➕盐➕玉米青豆和虾仁搅拌均匀

4.起锅烧油倒入鸡蛋，不要炒，开小火用铲子沿着旋转，小火慢慢焖熟不要让蛋液流出来

5.装盘