咖喱鸡

elmonte 发布

咖喱鸡

一道非常受我家小孩欢迎的菜，连剩下的汤汁都说要留着早餐拌面吃。

食材明细

主料

辅料

咖喱鸡的做法步骤

1.黄毛鸡洗净，去头去尾，剁块，放盐，料酒和生抽腌30分钟。(鸡背骨架和鸡爪我用来煲汤了)
2.青椒，胡萝卜和土豆切小块。
3.热油锅，把鸡肉大火煎至两面上色。
4.另起油锅，把蒜末爆香。
5.把胡萝卜和土豆放入炒土豆微微变色。
6.撒上咖喱粉炒至闻到咖喱香味。
7.放入鸡块，青椒炒匀。
8.倒入400ml椰奶和200ml水，放入咖喱块。
9.用了这个咖喱块，味道不错。我喜欢再加点咖喱粉，更加香。
10.大火烧开转小火煮至鸡肉熟透，汤汁稍浓稠。(约20分钟)
11.非常下饭。

分类：热菜家常菜

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