蛏子炒韭菜鸡蛋

花鱼儿发布

蛏子炒韭菜鸡蛋

食材明细

主料

辅料

蛏子炒韭菜鸡蛋的做法步骤

1.食材：蛏子（已吐完泥沙）
2.鸡蛋
3.韭菜
4.姜片
5.将已吐完泥沙的蛏子洗净，捞出待用。
6.将韭菜洗净、捞出。
7.用剪刀剪碎。
8.随后，打入鸡蛋，加点料酒、盐、鸡精。
9.调味拌匀，待用。
10.将洗净的蛏子下入清水锅中，搁入姜片煮开至开口，捞出。
11.晾凉一下。
12.取蛏子肉，待用。
13.烧锅倒油烧热，下入韭菜蛋液翻炒成块。
14.然后，合入蛏子肉翻炒翻炒，即成。

分类：热菜家常菜海鲜

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