辣子鸡块：让你食指大动

颜夕Flora 发布

辣子鸡块：让你食指大动

春节吃油腻了，烧一道美味可口的辣子鸡块，开胃又下饭～

食材明细

主料

湘黄鸡一只
红菜椒一个
青蒜苗适量

辅料

辣子鸡块的做法步骤

1.湘黄鸡一只，切块洗净沥干。加适量生姜片、大蒜瓣一起下锅翻炒（我用的是麦饭石炒锅，炒的过程不沾）。
2.按个人口味加入适量郫县豆瓣、生抽、老抽、冰糖继续翻炒至上色。
3.加入开水，没过食材即可，加入少许料酒和香醋去腥。大火烧开，转小火盖上锅盖烧40分钟左右。
4.加入切好的红椒块和青蒜苗，大火收汁。
5.收好汁盛出～OK，可以开动了！鲜香开胃哦😊

分类：热菜家常菜

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