啤酒鸭

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  1.准备好原料。
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  2.生姜切成片。
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  3.鸭子洗净，加入所有香料的一半，姜片，加水烧开焯烫一遍。
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  4.焯好洗净血沫，油锅里面煎一下，表皮金黄色就可以。
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  5.油全部倒掉，加入生姜和剩下的香料，加入冰糖，酱油，啤酒，盐烧开改中火炖到汤汁差不多收掉。
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  6.放凉剁成块。
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  7.肉香汁浓的啤酒鸭就做好了。

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