红烧山药鸭翅

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  1.将鸭翅、山药洗净切块。
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  2.锅内加清水放入鸭翅，调入料酒、盐、姜片大火烧开，捞出备用。
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  3.锅烧热入油，倒入煮好的鸭翅翻炒，再放入山药，加水（水可以多放一点），调入盐、糖、生抽、蚝油，加盖大火烧开，改小火慢煮。
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  4.当山药煮烂，改大火收汁，装盘即可。

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