老味肘子

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老味肘子

食材明细

主料

肘子适量

辅料

老味肘子的做法步骤

1.肘子处理干净放入高压锅加水没过肘子。
2.加葱，姜，白糖，料酒，盐盖上盖子压半个小时。
3.锅中放冰糖小火。
4.炒制香油色。
5.放入肘子上色。
6.加炖肘子的汤加花椒和八角。
7.加干辣椒和老抽。
8.大火收汁，不停地把汤汁浇在肘子上面。
9.出锅装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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