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糖醋黄瓜条
失之东隅
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糖醋黄瓜经常作为饭前的开胃菜,味道酸甜爽口,多吃也不会发胖的。黄瓜含水量高是美容的瓜菜,经常食用还可以延续皮肤衰老。
这道菜用冰糖做的,口感很脆爽,稍微加点盐会让甜味更加柔美。
初级
腌
酸甜
半小时
食材明细
主料
黄瓜
二根
辅料
冰糖
30g
陈醋
25g
酱油
5g
盐
3g
糖醋黄瓜条的做法步骤
1.
准备黄瓜,冰糖,陈醋,酱油,盐。
2.
先将冰糖盐放在一起。
3.
倒入醋。
4.
倒入酱油,必须要等冰糖全部融化后才能倒入黄瓜条,你可以用擀面杖把冰糖压碎。
5.
把洗干净的黄瓜切成长短相等的三段,黄瓜段一切两半。
6.
然后切成厚度差不多的条。
7.
将切好的黄瓜条码入碗里,将融化的糖醋汁倒入黄瓜条里腌制,前五分钟每隔一分钟左右上下番禺几次,要让每根黄瓜条都粘满了糖醋汁,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟。
8.
成品图。
9.
成品图。
分类:
凉菜
小菜
家常菜
午餐
晚餐
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