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蒜苔酸豆角烩粉条
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我们家的大宝二宝喜爱吃粉条。所以,她们的主食有时候就是麻辣粉条或是酸菜炒粉条的。也曾经给她们做过蚂蚁上树的肉末炒粉条的。今日,学了一道剁椒烩粉条的美食,就想练练手。
初级
烩
麻辣
三刻钟
食材明细
主料
宽粉条
400克
辅料
酸豆角
200克
蒜苔
200克
卤猪肘
100克
菜籽油
1勺
五香粉
半勺
味精
半勺
食盐
半勺
酱油
适量
清水
适量
蒜苔酸豆角烩粉条的做法步骤
1.
准备酸豆角。
2.
准备蒜苔。
3.
准备肘子肉。我家里的卤肘子多的成灾害了(偷笑!假装的,大宝二宝喜爱猪肘子,就在家里卤了几个)。当然,也可以永猪肉馅做代替的。
4.
准备泡好的宽粉条。
5.
准备葱姜蒜末。
6.
起锅坐在电灶上,倒入两勺菜籽油烧八成开。
7.
爆香葱姜蒜末。
8.
倒入猪肘肉丁进行煸炒。
9.
倒入酸豆角蒜苔进行翻炒。
10.
加入食盐半勺。
11.
加入五香粉1/4勺。
12.
加入味精1/4勺。
13.
加入适量的酱油。
14.
加入适量的清水。
15.
加入适量的火锅底料。
16.
开大火将卤儿烧开。
17.
加入宽粉条煮透,盛碗上桌。
小窍门&温馨提示
喜欢剁椒肉酱的,就是一道吃得你满头大汗的麻辣烫宽粉了。
分类:
小吃
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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