蛋黄溶豆

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  1.准备食材。
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  2.把蛋清、蛋黄分开，分别放入无油无水的盆中。留下蛋黄，加入几滴柠檬去去腥。
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  3.准备料理棒的打蛋器，将蛋黄打发至体积增大两倍且颜色为淡黄色，大概时间打发8分钟左右。
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  4.在打发好的蛋白中加入过筛的婴儿配方奶粉
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  5.用硅胶刮刀用翻炒的手法搅拌至奶粉完全溶解没有结块。
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  6.准备好一个裱花袋，套在杯子上，将溶豆面糊倒入裱花袋中，剪子剪出一个牙签粗细的小口，小口比较好控制面糊的流速。
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  7.把溶豆一个一个大小均匀的挤在油布上。
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  8.烤箱100度预热10分钟，上下火烤制25分钟，烤制时切记勿要打开烤箱，成功的蛋黄溶豆吃起来是脆脆的，如果软趴趴还有点粘就是还没有烤好。
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  9.溶豆烤好晾凉后，密封装瓶或袋，保质期大概是一个星期，当然要尽快食用哦！

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