红辣椒炒肉皮（让肉皮Q弹的小窍门）

• 1.Q弹美味。
• 2.食材准备好。
• 3.凉水下锅放猪皮加姜片、花椒、料酒大火煮滚转中小火煮15-20分钟可以戳进去筷子即可。
• 4.煮好的肉皮冷却后切丝。
• 5.热锅凉油放入肉皮大火翻炒。
• 6.加入老抽调色后放入红辣椒、大蒜翻炒。
• 7.加入适量盐。
• 8.加入生抽拌匀即可。
• 9.下饭佐酒都美味哦。

小窍门&温馨提示