鳕鱼炖豆腐

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鳕鱼炖豆腐

鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低少于0.5%。鳕鱼炖豆腐营养十分丰富，汤汁特别鲜美。是冬季暖身暖胃预防感冒的家常炖菜。

食材明细

主料

辅料

鳕鱼炖豆腐的做法步骤

1.鳕鱼1条，豆腐1块，葱姜蒜适量。
2.鳕鱼收拾干净，控干切厚片。
3.一个鸡蛋打散。
4.平底锅加热加点油中火开始煎鱼，为了好煎，把鱼粘上蛋液。
5.两面都煎黄就可以啦。
6.煎好后直接加汤，加上料包(葱姜蒜炖鱼料)加点料酒。
7.炖开锅汤渐渐的变白了。
8.我加了点酱油(想喝白汤就不要加酱油了)，直到鱼炖好了就可以加豆腐了。
9.打上一块豆腐，让豆腐吃满鱼汤。
10.豆腐炖好了，撒上葱丝加点盐就可以关火了。
11.美味的鳕鱼炖豆腐就可以上桌了，配上一碗紫米饭完美。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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