美味家常 白肉炒豆角

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  1.材料：豆角，五花肉，蒜头，生抽，糖。
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  2.非常漂亮的五层花切薄片。
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  3.放锅里灼下水，煮开2分钟左右即可捞起。可不做这步。
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  4.灼过的五花肉，蒜头拍碎，豆角切小段。
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  5.热锅放少量油，放五花肉小火煎。
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  6.煎至2面微黄，放蒜蓉翻炒下。
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  7.放豆角翻炒至变色。
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  8.加适量清水、生抽，糖翻匀，盖上锅盖焖煮。
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  9.煮至收汁，揭开锅盖，开大火翻炒至豆角起皱即可。

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