粉蒸大排

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粉蒸大排

之前吃大排，要么炸、要么烤、要么红烧，这次我去武汉买来了相公和儿子喜欢的蒸肉粉，用它蒸五花肉、蒸小排灰常不错，蒸大排还是第一次尝试，反响也很ok，大排吃起来很是鲜嫩哦！

食材明细

主料

大排3块
蒸肉适量

辅料

腐乳汁适量

粉蒸大排的做法步骤

1.大排洗净沥水。
2.用松肉锤，敲打大排，使之肉质松软。
3.将蒸肉粉、腐乳汁放入一小碗里，略加水调匀。
4.将蒸肉粉汁铺在每块大排上，腌制片刻。
5.放入蒸锅，大火烧开后转小火蒸40-60分钟即可。

小窍门&温馨提示

蒸大排，保持了肉质鲜嫩，融合了蒸肉粉的香味，而且很环保哦！

分类：热菜

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