苦瓜瘦肉

• 1.苦瓜切片下盐腌制10分钟。
• 2.瘦肉切片下盐腌制腌制一下。
• 3.姜炒肉，盛起来，再用豆豉和蒜炒苦瓜，苦瓜要过一下凉水，把腌制出来的苦瓜汁洗掉沥水。
• 4.苦瓜炒到差不多，放点水把肉也放进去一起煮一小会。
• 5.准备盛。

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