孜然烧鸭

1.将鸭块洗净放入热油爆几下.加姜干辣椒翻炒，加入剩下辅料（留一半孜然）及胡萝卜，注入水，水没过食材，盖上锅盖，焖煮水干。

2.水份烧干，撒上孜然。

3.出锅！