胡辣汤

1.准备鸡蛋两个，打成鸡蛋液、焯水后的木耳适量、午餐肉切成丁、泡发好的黄花菜适量。

2.日本豆腐两个，切成块。

3.准备汤汁。在碗里放入5勺（1/3）碗的陈醋。

4.一勺白胡椒。（喜欢辣的可以多放一些）

5.半勺老抽。

6.半勺鸡精。

7.半勺盐。

8.锅中放入水，水烧开后放入所有食材。将汤汁一并放入。

9.煮两分钟后加入水淀粉（水淀粉尽量厚一点），一边倒入一边轻轻搅拌，以免结块。

10.倒入鸡蛋液，一边倒入，一边快速搅拌，将鸡蛋液打散。

11.出锅淋上香菜。完成。