白萝卜大骨汤的做法_白萝卜大骨汤怎么做_简单是快乐的的菜谱_美食天下

白萝卜润肺去燥，和大棒骨一起煮味道鲜美，香味扑鼻，秋天好吃的一道汤品。

白萝卜大骨汤的做法步骤

1.准备材料。
2.萝卜切滚刀块。
3.香菜、香葱切段备用。
4.焯水:猪棒骨洗净凉水放锅中，中小火慢慢煮，一定要凉水中小火，这样骨头中的血水杂质才会慢慢煮出来。煮到水开关火，把骨头捞出洗净。煮后的水真的很多杂质很脏，就不上图了。
5.把焯过水的大骨棒放入煮锅中，加入没过骨头的水，放入八角、姜片，滴几滴醋和料酒进水中，为了更好的去处异味。
6.大火烧开，中小火炖五十分钟。
7.加入白萝卜，适量的盐，中火再炖十分钟。
8.萝卜炖成透明软嫩就可以了，加入香菜、香葱段，加胡椒粉、鸡精调味就可以出锅了。
9.闻着骨头汤的香味就想吃，鲜嫩的萝卜，配一碗米饭，真是美味。