土豆炖牛肉

1.所用食材。

2.所有食材改刀切成块，土豆用清水泡一下。

3.切好的牛肉丁放凉水锅里焯水，盛入碗中备用。

4.锅里放油烧热，把牛肉倒进去翻炒。

5.加入老抽，一小勺白醋。翻炒。

6.加入西红柿，一勺白糖，翻炒。

7.再加入番茄酱，洋葱，翻炒均匀。加入热水，放入葱段，姜片。中火炖20分钟转小火。

8.牛肉炖熟的时候，放入切好的土豆和胡萝卜块翻炒，加盐调味。如果汤少，中途可以加一些热水。直到土豆萝卜炖熟。

9.盘里盛好米饭，把菜浇在米饭旁边即可。