酱淋白菜

• 
  1.白菜洗净切段
• 
  2.肉切丁
• 
  3.虾仁、鲜贝洗净加蛋清、淀粉备用
• 
  4.锅烧水，白菜入锅汆烫捞出装盘备用
• 
  5.另起锅加少许油姜爆锅下入肉丁、花椒粉、糖烹料酒
• 
  6.下入鲜贝、虾仁
• 
  7.加盐、沙茶酱调味，淋水淀粉勾薄芡出锅
• 
  8.将做法7的酱汁淋到汆烫后的白菜上

小窍门&温馨提示