莴笋炒肉片

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  1.猪瘦肉200克，洗净；
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  2.莴笋三根，红辣椒一个；
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  3.莴笋去皮切成方片，红辣椒切菱形片；
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  4.猪瘦肉洗净，切丝；用料酒、盐、生粉腌制入味；
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  5.锅烧热倒油，下姜丝和葱花爆香，倒入腌好的肉片迅速翻炒；
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  6.然后调入酱油、糖翻炒片刻；
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  7.随后倒入莴笋片和红椒片，翻炒至断生；
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  8.调入少许盐、味精，淋入香油即可。
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  9.咸鲜脆爽的莴笋炒肉片。

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