酸辣鸡爪

• 1.鸡爪洗干净，去脚趾，切成2半。
• 2.辅料切片。
• 3.冷水下锅，加姜片，料酒，鸡爪，煮10分钟，去除脏污。
• 4.捞出放入冷水中，会让鸡爪有脆脆的口感。
• 5.35g老抽20g米醋3g盐15g糖放入碗，搅拌均匀。
• 6.放入香菜小米椒蒜末柠檬搅拌均匀。
• 7.放入鸡爪，搅拌。
• 8.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半天就可食用。
• 9.最后成品图。

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