四喜烤麸

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  1.烤麸、金针菜、黑木耳，冷水泡发，切小块备用。
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  2.起锅倒油，先将烤麸炸至金黄色捞起滤油。
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  3.锅中留底油，加入金针菜、黑木耳一同煸炒，然后放入炸好的烤麸。
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  4.加蚝油、酱油、盐、糖调味，加入适量清水，煮开后转小火炖煮约20分钟。
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  5.最后加入青豆炖至汤汁浓稠，收汁淋上香油即可。
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  6.完成。

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