绿豆水凉皮

• 1.绿豆煮水，取绿豆水，加入面粉、玉米淀粉搅拌成挂壁稀糊，制成凉皮糊备用。
• 2.披萨盘刷油。
• 3.倒入凉皮糊。
• 4.转动披萨盘，稀糊平铺盘底。
• 5.放入已开的锅内，加锅盖隔水煮，煮至冒大泡即可取出。
• 6.披萨盘底淋水冷却后，取下凉皮。
• 7.相同方法做好所有的凉皮。
• 8.黄瓜切丝，凉皮切条，装盘。
• 9.大蒜擦蓉。
• 10.加蚝油、盐、白醋调味。
• 11.芝麻酱增香。
• 12.拌匀后，开吃啦。

小窍门&温馨提示