芹菜肉丝

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芹菜肉丝

芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。

食材明细

主料

辅料

芹菜肉丝的做法步骤

1.芹菜洗净切段备用，好多人喜欢切完了过热水，那样芹菜炒出来芹菜味不多。
2.瘦肉切丝加入料酒料酒淀粉抓匀腌制，这样肉质细嫩。
3.葱蒜切好家里没人吃姜所以没放，喜欢吃蒜香的可以多切点，出锅时候放。
4.胡萝卜切切，主要配色，可以选择放红椒。
5.起锅烧油加肉肉丝翻炒。
6.肉丝变色加入葱蒜。
7.加入芹菜胡萝卜翻炒。
8.加入酱油翻炒。
9.加水盖锅盖时间不能太长，太长芹菜就不脆了，喜欢吃脆的可以不盖。
10.水开翻炒收汁加不加淀粉老个人习惯出国前加盐，喜欢吃醋的可以少许。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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