爆炒三丝

• 1.五花肉焯水，我事先卤水卤了一下，切片，也可以直接焯水后切片，都好吃。
• 2.青椒切丝。
• 3.胡萝卜切丝。
• 4.芹菜切段。
• 5.准备点蒜蓉。
• 6.热油锅，爆香五花肉，稍微煎出油后盛出备用。
• 7.蒜蓉煎一下，放胡萝卜翻炒两下。
• 8.放青椒丝翻炒。
• 9.最后放芹菜翻炒，五花肉回锅一起爆炒，加盐和少许酱油翻炒片刻就可以出锅啦。

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