芹菜肉粒炒毛豆

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芹菜肉粒炒毛豆

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芹菜肉粒炒毛豆的做法步骤

1.毛豆米清洗干净。
2.猪肉切粒。
3.放生抽和淀粉抓匀。
4.放入一勺食用油抓匀放置十分钟。
5.锅中烧水，水开后放入毛豆煮熟捞出沥水。
6.干红辣椒切段，蒜切粒。
7.芹菜洗净切粒。
8.锅中放油烧热，改小火放入干辣椒段和蒜粒煸香。
9.改中火放入肉粒煸炒至变色，可以端起锅中火颠炒，这样放入淀粉的肉不容易粘锅。
10.放入一勺生抽。
11.放入芹菜粒翻炒两分钟至断生。
12.尝一尝咸淡放入适量的盐调味，生抽会有咸度。
13.出锅前放入鸡精翻炒几下，关火。
14.成品。

分类：热菜家常菜

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